डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट
मूल जानकारी
नाम:डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट
अन्य नामों:सोडियम फॉस्फेट डिबासिक; डीएसपी
आणविक सूत्र:Na₂HPO₄ (निर्जल) / Na₂HPO₄ ·12H₂O (डोडेकाहाइड्रेट)
आणविक वजन:141.96 (निर्जल) / 358.14 (डोडेकाहाइड्रेट)
सीएएस संख्या:7558-79-4 (निर्जल) / 10028-24-7 (डोडेकाहाइड्रेट)
2.भौतिक एवं रासायनिक गुण
- उपस्थिति:निर्जल - सफेद पाउडर; डोडेकाहाइड्रेट - रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल
- गलनांक:निर्जल लगभग 250 डिग्री पर विघटित हो जाता है; डोडेकाहाइड्रेट लगभग 35 डिग्री पर पिघलता है (क्रिस्टलीकरण के अपने पानी में)
- घनत्व:निर्जल लगभग 1.7 ग्राम/सेमी³; डोडेकाहाइड्रेट लगभग 1.52 ग्राम/सेमी³
- घुलनशीलता:पानी में घुलनशील (20 डिग्री पर लगभग 7.7 ग्राम/100 एमएल); इथेनॉल में अघुलनशील
- जलीय घोल:क्षारीय (1% घोल pH लगभग 9.0)
- स्थिरता:निर्जल रूप स्थिर है; हवा में डोडेकाहाइड्रेट का फूल
3. मुख्य कार्य और अनुप्रयोग (इसके क्या हैं? उपयोग?)
- भोजन (मुख्य अनुप्रयोग):एक बफरिंग एजेंट, इमल्सीफायर और गुणवत्ता सुधारक (ई339) के रूप में, इसका व्यापक रूप से मांस उत्पादों (जल प्रतिधारण और बनावट में सुधार), डेयरी उत्पादों और पेय पदार्थों, पीएच को स्थिर करने, माउथफिल बढ़ाने और उपज बढ़ाने में उपयोग किया जाता है।
- पानीइलाज:बायलर जल उपचार में जल सॉफ़्नर और संक्षारण स्केल अवरोधक के रूप में कार्य करता है, स्केल जमाव और धातु क्षरण को रोकता है।
- फार्मास्युटिकल:फॉर्मूलेशन और नैदानिक पुनर्जलीकरण में खारा रेचक, पीएच नियामक और इलेक्ट्रोलाइट पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- किण्वन:माइक्रोबियल कल्चर मीडिया में एक उत्कृष्ट फॉस्फोरस स्रोत के रूप में कार्य करता है, खमीर और एंटीबायोटिक दवाओं के किण्वन को बढ़ावा देता है।
- डिटर्जेंट:सफाई प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए बिल्डर के रूप में उपयोग किया जाता है।
- विश्लेषणात्मक रसायनशास्त्र:फॉस्फेट का एक मुख्य घटक -बफ़र्ड सेलाइन (पीबीएस), व्यापक रूप से जैव रासायनिक और फार्मास्युटिकल अनुसंधान में उपयोग किया जाता है।
- इलेक्ट्रॉनिक्स:इलेक्ट्रॉनिक - ग्रेड फॉस्फेट की तैयारी में नियोजित।
4.एक बेंचमार्क-स्तरीय औद्योगिक उत्कृष्ट कृति - एक सावधानीपूर्वक तैयार किया गया "खाद्य-ग्रेड" बफरिंग फॉस्फेट!
Na2HPO4 सामग्री 98.0% या उससे अधिक तक पहुंचती है, जो प्रीमियम -ग्रेड शुद्धता और लगातार प्रदर्शन प्रदान करती है।
अत्यंत कम फ्लोराइड, आर्सेनिक, भारी धातुएं और सीसा सबसे अधिक मांग वाले अनुप्रयोगों के लिए खाद्य ग्रेड सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। उच्च शुद्धता, लगातार पीएच और उत्कृष्ट बफरिंग क्षमता इसे एक बहुमुखी, लागत प्रभावी विकल्प बनाती है।
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उत्पाद विशिष्टता - डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट
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उत्पाद मॉडल |
डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट (Na2HPO4) |
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उपस्थिति |
निर्जल: सफेद पाउडर; डोडेकाहाइड्रेट: रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल |
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ना2एचपीओ4 सामग्री (सूखा आधार,%) |
98.0 से अधिक या उसके बराबर |
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जल-अघुलनशील पदार्थ (%) |
0.2 से कम या उसके बराबर |
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फ्लोराइड (एफ, पीपीएम के रूप में) |
50 से कम या उसके बराबर |
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आर्सेनिक (एएस, पीपीएम) |
3 से कम या बराबर |
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भारी धातुएँ (पीबी, पीपीएम के रूप में) |
10 से कम या उसके बराबर |
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लीड (पीबी, पीपीएम) |
4 से कम या बराबर |
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पीएच (1% जलीय घोल) |
8.8 – 9.2 |
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सुखाने पर हानि (डोडेकाहाइड्रेट,%) |
10.0 से कम या उसके बराबर |
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पैकेजिंग |
पीई इनर लाइनर के साथ 25 किलो क्राफ्ट बैग / 50 किलो बैग |
- परीक्षण विधियों का संदर्भ:अम्ल द्वारा Na2HPO4 सामग्री-क्षार अनुमापन; ग्रेविमीट्रिक विधि द्वारा पानी -अघुलनशील पदार्थ (जीबी/टी 9738); आयन द्वारा फ्लोराइड- चयनात्मक इलेक्ट्रोड; मोलिब्डेनम नीली विधि द्वारा आर्सेनिक; वर्णमिति विधि द्वारा भारी धातुएँ/सीसा; पोटेंशियोमेट्रिक विधि द्वारा पीएच; ओवन में सुखाने पर हानि-सुखाने की विधि।
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